Cursos
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MINI-MAGISTRAL: Taller y ChaHui 'Los 3 Qing del Emperador QianLong'
En este Taller y ChaHui (Junta de Té), aprenderemos la receta favorita del Emperador QianLong y su 'Té de los 3 Qing' o de las '3 Purezas'. Examinamos los ingredientes, reailzamos una recreacción de la receta, y estudiamos su significado y trasfondo.
$3
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Anfitrión Gong Fu Cha (egresados)
Formación Profesional que abarca el rol del "sommelier de té asiático" en toda su complejidad. Versión exclusiva para el alumnado egresado de este curso. No disponible para la venta.
$1,000
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MINI-MAGISTRAL: Taller y ChaHui 'Carbón para el Té'
En este Taller y ChaHui (Junta de Té), aprenderemos a prender Cha Tan (carbón para el té), Kao Cha (tostar el té), Kai Shui (hervir el agua), Pao Cha (infusionar el té), Zhu Cha (cocinar el té), y hacer Cha Gao (resina de té).
$7
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MINI-MAGISTRAL: Taller y Cata de GABA Wulong
En este taller, descubriremos los famosos GABA wulong de Taiwán, y el descubrimiento de un proceso de elaboración que aumenta la presencia de este nutriente en el té final. También cataremos tres tés wulong de Taiwán, dos de GABA.
$9
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Curso Avanzado de Cata de Té Wulong y QingCha
CURSO DE CATA AVANZADO DE TÉ WULONG & QING CHA -PROCESADO -CALIDADES -GENÉTICA -HISTORIA -TERRUÑO -GEOGRAFÍA -VOCABULARIO DE CATA ESTÁNDAR -FALSIFICACIONES
$220
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Curso de Cata Técnica & Cultura del Té (egresados)
Un curso online en el cual se catan 50 tés puros (solicitar kit) con la ISO3103, acompañado de un estudio profundo sobre la técnica y la cultura de las 6 variedades de té.
$1,000