Cursos
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MINI-MAGISTRAL: Taller y ChaHui 'Los 3 Qing del Emperador QianLong'
En este Taller y ChaHui (Junta de Té), aprenderemos la receta favorita del Emperador QianLong y su 'Té de los 3 Qing' o de las '3 Purezas'. Examinamos los ingredientes, reailzamos una recreacción de la receta, y estudiamos su significado y trasfondo.
$3
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Anfitrión GongFuCha (Sommelier Asiático)
¿Te preguntaste alguna vez cuál sería el equivalente al ‘sommelier’ de té en los países asiáticos? Después de varios años de recopilación y trabajo, hemos finalmente creado un Curso de Formación Avanzada que abarque ese rol en toda su complejidad.
$350
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MINI-MAGISTRAL: Taller y ChaHui 'Carbón para el Té'
En este Taller y ChaHui (Junta de Té), aprenderemos a prender Cha Tan (carbón para el té), Kao Cha (tostar el té), Kai Shui (hervir el agua), Pao Cha (infusionar el té), Zhu Cha (cocinar el té), y hacer Cha Gao (resina de té).
$7
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MINI-MAGISTRAL: Taller y Cata de GABA Wulong
En este taller, descubriremos los famosos GABA wulong de Taiwán, y el descubrimiento de un proceso de elaboración que aumenta la presencia de este nutriente en el té final. También cataremos tres tés wulong de Taiwán, dos de GABA.
$9
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Curso Avanzado de Cata de Té Wulong y QingCha
CURSO DE CATA AVANZADO DE TÉ WULONG & QING CHA -PROCESADO -CALIDADES -GENÉTICA -HISTORIA -TERRUÑO -GEOGRAFÍA -VOCABULARIO DE CATA ESTÁNDAR -FALSIFICACIONES
$220
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Curso de Cata Técnica & Cultura del Té (egresados)
Un curso online en el cual se catan 50 tés puros (solicitar kit) con la ISO3103, acompañado de un estudio profundo sobre la técnica y la cultura de las 6 variedades de té.
$1,000